小橘的健康生活記錄

其實正確用水果的時間是在早上空腹時，或者是在用餐前，

因為是在腸胃最沒有負擔也是吸收力最好的時候

但還是有些少數是例外。 

一般而言，早餐多吃新鮮的蔬菜水果，不但易消化吸收，

而且纖維素含量豐富，對幫助排便是一最好時段。

水果正確的用法：

1.飯前半小時至一小時或飯後三小時食用。

2.採用單一水果。 

3.時令、季節性、旺產期的水果最佳。

4.瓜類、果類分開食用。 

5.酸、甜水果不要混在一起吃

水果是生食，吃生食再吃熟食，

體內就不會有白細胞增高的反應，

有利於保護人體免疫系統，增強防病抗癌的能力。

飯前吃才利于營養吸收

在吃水果的時間上，

目前過去飲食習慣上存在一個極大的誤區。

『把水果當成飯後甜品』是大ＮＧ

飯後吃的水果，

其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，

影響身體消化吸收；

水果中的果膠有吸收水分、

增加胃腸內食物濕潤程度的作用，

因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。

日久會導致消化功能的紊亂。

食物進入胃內需經1至2小時消化後才能慢慢被排出。

因為水果最容易消化，經過胃時，

是一過路客，可直接經過胃被小腸吸收，

不需在胃中久留。

如在胃中停留時間過久，

極易引起腹脹、腹瀉或便秘等症。

因此，提倡在餐前半小時至一小時吃水果最為適宜。

若飯後吃水果，肚子已是飽脹狀態才吃水果，

水果到了胃無法過路，無法經過胃，

必須等大量蛋白質、脂肪消化完畢才輪到水果，

而水果在胃中貯藏過久，容易酸敗。

　　王隴德副部長在他的文章中指出：

吃水果的正確時間是飯前1個小時和飯後2個小時左右

（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。

飯前吃水果，有很多好處。

首先，水果中許多成分均是水溶性的，

飯前吃有利于身體必需營養素的吸收。

其次，水果是低熱量食物，

其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，

同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，

比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。

第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，

先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，

降低其氧化、腐敗程度，

減少可能對身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上臨睡覺前吃水果，

不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。

千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，

才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

應注意的是，水果應安排在飯前吃

飯前吃水果有非常大的益處

對減重者也有大利喔！！！！